香箱ガニの足の身のむき方
出張で金沢に来ています。
今日からカニ解禁なので、寿司屋に入って早速、香箱ガニを注文！
板前さんから食べにくいカニの足の身は、こんなふうに身を取り出すと楽チンですよ！と教えてもらいました。すりこぎ棒を回しながら押し出す。これはすごい！ぜひ家でもやってみよう！！
金沢では冬の名物食材をAKBと呼ぶそうです。
甘エビ、カニ、（寒）ブリ。たしかに、AKBです！
« ウォーゲームのティーチングにOGTが効果的かも！？ | トップページ | 『オールゲーマーズ』第2号の読者プレゼントは『コンバット・インファントリー』 »
「その他」カテゴリの記事
- 昨日からハワイ旅行に出かています(2023.11.16)
- ハワイのアザーレルムというホビーショップを訪れました(2023.11.20)
- アラモアナショッピングセンターのバーンズ&ノーブル・ブックセラーズに行ってみました(2023.11.17)
- 力造先生の命日(2023.10.18)
« ウォーゲームのティーチングにOGTが効果的かも！？ | トップページ | 『オールゲーマーズ』第2号の読者プレゼントは『コンバット・インファントリー』 »
コメント