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2017年6月 9日 (金)

希凜(きりん)@淡路島

工房の帰りに立ち寄ったお寿司屋さんです。
メニューはおまかせコースのみ。

きりんはこんな漢字書きます。

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明石海峡大橋を望むカウンターがステキです。
コースの終盤、握りが順番に出てきます。

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握りの前に、ヒラメとか金目鯛とかワタリガニとか。

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シャリは関西では珍しい赤酢なんです。
ウニは粒が細やかで味も濃厚。
シメの穴子もふわふわでしたよ。

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最近、雑誌に紹介されたみたいで、週末、休日なかなか予約が取りづらいかもしれません。皆さんもぜひ訪れてみて下さい。

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